Depuis deux jours, je regarde la météo, sceptique, avec ces cartes ensolleillées…

Et puis le miracle est arrivé ! Le jour du Printemps, sous le soleil ! Comme si ce coquin nous avait fait endurer la pluie ces derniers jours pour mieux apprécier ce dimanche !

Qu’à celà ne tienne : on sort les caissettes colorées pour muffins de printemps, on plante les pâquerettes pour rebord de fenêtre égayé, et surtout… on « repeint » la bannière Archibald pour lui donner un air de saison… OUF ! On est prêt !

Et vous ?

La recette (pour 12 muffins) :
– 200 g de framboises surgelées (ou 100g + 100g de pépites de choco) pour 6 + 6 muffins
– 120g de beurre demi-sel fondu
– 2 oeufs
– 200g de cassonade
– 150g de farine
-50g de poudre de noisettes
– 1 sachet de levure chimique
** on mélange cassonade + oeufs puis on ajoute beurre + farine + poudre de noisettes + levure **
** on répartit dans les caissettes et l’on ajoute framboises ou pépites de choco **
** on cuit 20 minutes à 180° **
** On fait « plouf plouf » pour choisir framboises ou choco 🙂 **

Finalement, seule ombre au tableau… framboises ou chocolat pour les muffins ?… Je ne sais que choisir 🙂

★★★ Bon dimanche ! ★★★